嫩姜在夏天吃好嗎？

　　嫩姜：適合體質干熱的人。常見癥狀是口腔破裂、痤瘡、便秘、流鼻血等。嫩姜鮮嫩，水分多，味道不如姜濃?？捎糜谂腼兓蚺莶?。

　　姜：適合體質虛寒者，常見癥狀包括手腳冰冷、經痛、常腹瀉、易感冒者。姜含有姜辣素，效果強，味道濃郁，可以煮湯。

　　如果買不到嫩姜，用姜的時候要少一點，減少它的辛辣味道，不要對胃有太大的刺激。煮之前可以在紅棗上劃一些洞，讓紅棗的味道更容易滲出;姜片放入鍋中，在水中放入適量的紅棗、姜片、紅糖片，用小火煮10分鐘左右。等到水變紅了。姜不要去皮，因為姜皮本身也是一種中藥，有很好的作用。中醫認為，姜和姜皮一起吃，既能散發陽氣，又能，能有效去除體內水分，甚至對一些人起到減重的作用。紅棗連核從中間劈開更好。

　　夏天，尤其是三伏天，是吃姜的好時機。據說冬吃蘿卜，夏吃姜很有哲理。夏天，我們通常吃更多的冷食，喜歡呆在寒冷的環境中，脾臟和胃不可避免地受到傷害。吃姜可以很好地滋養脾驅除體內的濕冷，對身體很有好處。通常喝姜湯?；蛘吆燃t糖姜茶。吃醋泡姜很好。

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